Zemnieku saimniecība “Liepkalns” atrodas gleznainā, kalnainā vietā, Ilzeskalna pagastā Rēzeknes novadā, specializējas augkopības nozarē un attīsta bioloģisko lauksaimniecību - strādā bez sintētiskiem pesticīdiem. 150 ha platībā audzē kviešus, rudzus, auzas, zirņus un griķus. Saimniecība ražo BIO pārtikas produktus, daļu no savas izaudzētas produkcijas pārstrādājot līdz gala produktam.
Ražojot graudaugu produktus, saimniecība ievēro principu izmantot tikai vietējas bioloģiski sertificētas izejvielas, lai ražošanas procesā maksimāli tiek saglabātas izejvielu uzturvielas un palielināts uzturvielu daudzums. Saimniecība termiski neapstrādā griķus lobīšanas procesa laikā, tādēļ zaļie griķi saglabā daudz vairāk vitamīnu un uzturvielu.
Mūsdienās dzirnakmeņi graudu malšanai tiek izmantoti ļoti reti. Savukārt Z/S “Liepkalns” akmens dzirnavas ļauj iegūt unikālus miltu malumus ar lielāku uzturvērtību, jo tādā veidā maltajos miltos grauda sastāvdaļas saglabājas atbilstoši dabiskajām proporcijām, tā kā ar akmeņiem malšana notiek lēnām un dīglis netiek pakļauts pārāk augstai temperatūrai, kurā noārdās vitamīni.
Saimniecība piedāvā ne tikai BIO produktus, bet arī tūrisma pakalpojumus: BIO produktu prezentāciju un pieredzes stāstu, kulinārās darbnīcas un degustācijas.
