Zirņu milti no bioloģiski audzētiem zirņiem, izmanto kā olas aizstājēju dažādos plācenīšos, cepumos. Veido arī kraukšķīgu panējumu, var gatavot izstrādājumus tikai no zirņu miltiem, piemēram, pankūkas. Zirņu milti ir ļoti veselīgi, olbaltumvielu avots, satur gan šķiedrvielas, gan minerālvielas. Audzēts, ražots un fasēts Rēzeknes novadā, z/s „Liepkalns”.